発泡性の大吟醸。ありがちな炭酸を加えたお酒ではなく、自然に発泡しているお酒です。
　新潟県魚沼市の玉川酒造のお酒。

　吟醸の雪中貯蔵酒に、大吟醸の古酒（３年貯蔵）を合わせます。それに大吟醸を添加して、ボトルに充填します。

　ボトルの中で二次発酵するお酒です。ですので、お酒はボトルの中で生き続けて、少しずつ熟成を深めています。ワインやビールのボトルコンディションと同じ感じですね。

　味も甘味が感じられ、軽く、シャンパンのように楽しむことが出来ると思います。
　風呂上りに飲むのもいいのではないかなと思います。