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クラテッロ・デ・ジペッロ(生ハム)
究極の生ハムクラテッロ・デ・ジペッロブロック
 クラテッロとは豚のもも肉を原料とした生ハムです。『クラテッロ・デ・ジペッロ』とはジベッロのクラテッロという意味ですが、ジベッロとはパルマ近郊の村で、クラテッロの本場です。

 まさに究極の生ハム。かなり高いですが、ワインに合うこと間違いなしですね。
 個人的には上質な純米大吟醸などもおすすめです。クセのナイフルーティーな純米大吟醸はワインと同等かそれ以上に生ハムにあうはずです。
 是非試してみてください。
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テーマ:酒の肴 - ジャンル:グルメ

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