柚子の皮を漬け込んだビール
二軒茶屋餅角屋本店(伊勢角屋本店)のビール
アルコール度数5.5％500ml

　『柚子の香エール』は文字通り柚子の香のするビールです。と言っても、柚子の果汁を加えたわけではありません。柚子の皮を漬け込むことによって、柚子の香りをビールにつけています。柚子の河を漬け込むというのは独自の製法ですね。
　しかも、製法だけではなく素材にもこだわり、三重県・宮川の源流域で創られた無農薬有機栽培の柚子を使用しています。皮を使うだけに、農薬を使ったものでは不安ですよね。その点無農薬なら安心です。

　柚子そのもののダイレクトな味ではないですが、柚子の香るフルーティーなビールです。
　ただ、柚子が入っていることで好き嫌いの分かれるビールだと思います。『ビール』という固定観念を捨てないと、受け入れられない人もいるかもしれません。
　とは言え。ヒューガルデンホワイトなどオレンジピールを使ったビールもありますし、柑橘の皮を使っているからといって、決して変わり物の奇をてらったビールではありません。
　『柚子の香エール』は2004年度ジャパンビアカップフルーツ／スパイス・ビール部門で金賞を受賞しています。

　このブログで紹介したその他の柚子の酒。
『柚子かをる』(宮崎県・櫻の郷醸造・柚子リキュール)
『くつろぎのおんぼらぁと　柚子』(石川県・福光屋・柚子リキュール)
『木内柚子ワイン』(茨城県・木内酒造・柚子ワイン)