純米もろみ焼酎『みやさか』お酒大好き!!おいしいお酒紹介します

純米もろみ焼酎『みやさか』

　「真澄」の蔵が造る純米もろみ焼酎。
　長野県諏訪市の宮坂醸造のお酒。

　もろみ焼酎とは日本酒のもろみを蒸留したものです。「みやさか」の場合は、純米酒のもろみを蒸留しているのがポイントです。
　似たものに「粕取り焼酎」があります。粕取り焼酎は酒糟を蒸留するのですが、もろみ焼酎はもろみを蒸留して造ります。

　純米酒のもろみを使っているので、爽やかな芳香と力強さと繊細さを併せ持ったお酒です。

　ちなみに、「みやさか」シリーズにはもろみ焼酎のほか、2005年10月発売予定のものも含めて三種類の日本酒もラインナップされています。宮坂醸造のＨＰによると、「みやさか」シリーズは「蔵元・宮坂家が特別なゲストのために用意した美酒」とのことです。
　特定の酒屋さんでしか買えないらしいです。

　一応紹介しておきます。
「やわらか純米」

「純米吟醸山廃50」

　みやさかシリーズについては宮坂醸造のＨＰをご覧ください。
http://www.masumi.co.jp/miyasaka/index.html

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【2005/08/19】 | 焼酎(米・粕取り) | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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