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ドゥリー・フォンティネン・クリーク スカールベーク
ドゥリー・フォンティネン・クリーク ”スカールベーク”750ml
 究極の?フルーツランビックビール。
 ブリュッセル郊外のドリー・フォンティネン醸造所のビール。

 フルーツランビックは、ベルビュークリークやカンティヨン・キュヴェ・ルペペ・クリークを既に紹介しました。ランビックビールとは端的にいうと、野生酵母を使って発酵させる酸味の強いビールです。ランビックにフルーツを漬け込んだのが、フルーツランビックです。
 ドゥリー・フォンティネン・クリーク スカールベークもフルーツランビックの一種撫す。スカールベルク(スハールべーク)とはさくらんぼの品種のこと。カンティヨンクリークにも使われている高級さくらんぼです。

 鋭い酸味にさくらんぼの甘酸っぱさが絡まった味わいのようです。ただ、かなり高いです。数も少ないようですし、僕はまだ飲んだことがありません。

 かなり高いビールなので、375mlのドリーフォンティネン・オード・クリークを試してみるのもいいかもしれません。
ベルギービール ドゥリーフォンティネン・クリーク 375ml
※未確認ですが、こちらのビールはスカールベルク種を使っていないようです。
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