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トラピストビール
 昔から修道院ではビールが造られていました。衛生上、生水に問題があった時代には、ビールが水代わりだったのです。巡礼者がたくさん訪れる修道院は大量の「水」を必要としました。そこで、修道院では自前で「水」すなわちビールを造るようになったのです。

 その中でも、トラピストビールとは、シトー派トラピスト教会の修道士によって造られるビールの総称です。修道院からライセンスを受けた醸造所が作る「修道院ビール」とは明確に区別されています。
 トラピストビールはベルギーに6ヶ所、オランダに1ヶ所の計7ヶ所にしか認められない貴重な名称なのです。
 
 それでは、トラピストビールをまとめていきます。なお、銘柄の詳しい説明については個別の文章を書きたいと思います。

シメイ(ノートルダムスクールモン修道院)
シメイ レッド  330ml(7%)
シメイ ホワイト 330ml 8度(Chimay White)
シメイ ブルー 330ml 9度(Chimay Blue)
シメイクラシック 専用グラス
 なお、この他に、750mlや1500mlのビンもあります。また、ややこしいことに、容量によって銘柄の名前が変わります(ラベルの色が同じ物は名前が違っても基本的に同じビール)。
 詳しい紹介は『シメイブルー』という文章を見てください。

アヘル(アヘルセ・クライス修道院)
アヘル 8(8.0%)
ベルギービール アヘル・グラス(専用グラス)

オルヴァル(ノートルダム・ド・オルヴァル修道院)
オルヴァル正規 6.2度330ML(ベルギー)ORVAL
ベルギービール オルヴァル グラス(専用グラス)

ロシュフォール(ノートルダム・ド・サンレミ修道院)
ベルギービール ロシュフォール6 330ml(7.5%)
ベルギービール ロシュフォール 8(9.2%)
ベルギービール ロシュフォール 10(11.3%)
ベルギービール ロシュフォール グラス(専用グラス)

ウェストマール(聖心ノートルダム修道院)
ウェストマールダブル(デュッベル)(7%)
ウェストマールトリプル ビール(トリペル)(9%) 
ベルギービール ウエストマール トリプル 750ml
ベルギービール ウエストマール グラス(専用グラス)

ウェストフレーテレン(シント・シクステュス修道院)
スペシャル6
エクストラ8
アプト12
※ウェストフレーテレンは年間醸造量が400キロリットルしかありません。非常に入手困難です。ただ、楽天市場等でも購入可能なので、定期的にチェックするといいでしょう。このブログでも買えるときがきたら出来るだけ早く紹介します。 

ラ・トラッペ(コニンフスホーヴェン修道院)
 ラ・トラッペはトラピストビールのうち唯一オランダのビールです。現在は輸入中止になってしまっているようです。
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