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かぼちゃの焼酎 香華(こうげ)
かぼちゃの焼酎 香華(こうげ)
 丹念に造られた珍しい『かぼちゃ焼酎』
 宮崎県宮崎市の落合酒造場のお酒。
 アルコール度数25度

 落合酒造場は宮崎市内に残る唯一の酒蔵だそうです。また、珍しい焼酎をいろいろ造っていることでも知られています。
 今回紹介するのは、かぼちゃ焼酎『香華(こうげ)』です。原料の味がそのまま焼酎に伝わる常圧蒸留で蒸留しています。また、5年間熟成されています。

 かぼちゃ焼酎『香華』は単に珍しい焼酎というだけではなく、かぼちゃの甘さと繊細な香りが楽しめるかぼちゃ焼酎に仕上がっています。
 フルーツ系の香りを出すのに3年も費やしたそうです。

 その辺の話については宮崎観光情報のページで紹介されています。
http://www.kanko-miyazaki.jp/unit/kura_10/
 このページではかぼちゃ焼酎の開発時の苦労などがいろいろ語られています。
 また、かぼちゃ焼酎と同じ造り方で、かぼちゃの砂糖が出来るとか。かぼちゃの砂糖も製品化してくれると嬉しいなあ。
 『かぼちゃ焼酎 香華』の裏のラベルには、その焼酎に合ったおつまみと飲み方の情報が書かれています。
 その辺の親切心も嬉しいです。

et [え] かぼちゃ焼酎 1800ml
 『え』は『香華』と同じ落合酒造場のかぼちゃ焼酎です。アルコール度数が20度になっています。

 長野県茅野市のダイヤ菊酒造もかぼちゃ焼酎を出しています。
パンプキン レディ

 秋田県湯沢市の秋田県醗酵工業もかぼちゃ焼酎を出しているようです。こちらは甲乙混和焼酎のようです。
かぼちゃ焼酎
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