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八重泉 樫樽43度
八重泉樽酒 古酒 720ml 43度
フランス製の樫樽で8年間熟成させた泡盛
沖縄県石垣島の八重泉酒造の酒。

 泡盛って甕で熟成させるという思い込みがあったのですが、樫樽(オーク樽)で熟成させる泡盛もたくさんあるんですね。樫樽熟成の焼酎はたくさんあるのですから、樫樽熟成の泡盛があっても全然おかしくないんですけど。

 有名ブランドの八重泉からも樽熟成の泡盛が出ていました。樽熟成のお酒は、まろやかさが増し、香りが引き立ち、樽から出る成分で洋酒のような味わいになります。

 八重泉GOLD25 樫樽貯蔵 25度もあります。
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