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米焼酎「木内」
菊盛米焼酎「木内」
 大吟醸の酒糟を蒸留して作った酒糟焼酎。
 茨城県那珂市の木内酒造の焼酎です。

  木内酒造の大吟醸「菊盛」は、無理に搾らずに自然にしずくを集める「袋つり」という手法で作られます。
 「袋つり」で作られた場合の酒糟は、大吟醸の成分と香をたっぷりと含んでいます。これを蒸留したのが米焼酎「木内」です。いわゆる、粕取り焼酎と呼ばれるものです。

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